Ёзден адет: этический кодекс карачаево-балкарского народа XI.Къатын алыу - женитьба

Слово тамады за карачаево-балкарским столом непререкаемо: «Тамада всегда прав». Нельзя выйти из-за стола без его разрешения, курить, громко разговаривать, пить без общего тоста. Нельзя затевать с ним спор по какому-либо поводу. Неумение вести себя за столом может закончиться удалением из зала. Меньшее наказание - когда провинившийся выпивал «штрафную». Определенные ограничения накладывались и на тамаду. Он мог говорить по любому поводу, но не имел права перебивать произносящего тост, как и другие участники застолья. Он имел право только на три тоста (первый, четвертый и седьмой), и один из них (четвертый) он мог уступить другому человеку.

Половина бараньей головы считается почетной долей, которую тамада разламывает на три части, две из которых отдает сидящим по правую и левую руку от него, т. е. старшим из гостей. Вести застолье правильно, красиво, свободно - нелегко. Тамада должен все видеть, знать, не затягивать паузу между тостами, но и не принуждать пить чашу за чашей, должен уметь шутить и понимать шутку, не допускать шумных разговоров, вовремя давать указания шапе, уметь гадать по лопаточной кости жертвенного барана, вовремя объявить перерыв для танцев или песен и т. д.